本書作者韓江，連續兩年獲得世界三大文學獎之一的國際曼布克獎提名，在2016年與大江健三郎、閻連科、帕慕克共同入圍，並以本書《素食者》打敗其他入圍者，獲得這座世界首屈一指的小說獎，同時，她也是亞洲第一位獲得這份殊榮的小說家。《素食者》在國際上深受好評，不但文學性高，故事線的安排也相當引人入勝，小說改編的同名電影，入圍2010年日舞影展最佳劇情片。
讓我們一起來看，韓江怎麼探究人類內心壓抑的瘋狂和傷痕。
《素食者》由三個章節構成，每章分別用不同的視角，來描寫行為越來越極端的女主角英惠。英惠並不是一般的素食者，開始吃素的原因很不尋常。原本只是平凡家庭主婦的她，某個晚上開始，不斷做著充滿鮮血的噩夢，飽受夢中恐怖景象的折磨，從那天起，她沒辦法再吃肉、沒辦法忍受肉的味道，甚至她想跟隨夢境，變成一棵樹，只有這樣才能獲得平靜。
英惠的失控舉動，在她姊夫的心中激起了強烈的漣漪。英惠的姊夫是一名藝術攝影師，他從妻子那裡聽說小姨子的臀部有胎記後，突然得到了創作靈感，腦中浮現身體上彩繪著花朵的全裸男女交合場景。姊夫想要在英惠的裸體上畫畫，拍成影片。而英惠成為姐夫的模特兒之後，身上的花朵彩繪竟然讓她不再受到噩夢困擾，肉體的慾望也重新被點燃。
英惠被送進山中的精神病院後，姐姐仁惠不斷往返探視，也不斷想著妹妹與樹木的連結，這時，英惠已經把自己當成植物，不再吃東西，甚至模仿樹木倒立。兩姊妹從小被家暴，所以仁惠把照顧妹妹當成這輩子的責任。但是，當英惠逐漸走向瘋狂、把一切丟給她，仁惠內心其實痛恨著妹妹。看起來開朗穩重的她，有過對生活的絕望，也有過拋下年幼孩子去尋死的衝動。到底內心痛苦又壓抑的仁惠，能不能帶著在噩夢邊緣掙扎的英惠，一起踏上自我救贖的旅程呢？
這故事如同作家林蔚昀說的，崩壞的結局在一開始似乎就若隱若現，但我們還是抱著興奮的期待和悲傷的預感繼續往前，就像人生。
作者：韓江
1970年生，韓國文壇新生代暢銷女作家，父親也是小說家。她畢業於延世大學國文系，現任韓國藝術大學文藝創作系教授。她1993年在《文學與社會》季刊發表詩作，隔年以小說《紅錨》榮獲《首爾新聞報》的年度春季文學獎，開始進入文壇；1999年以作品《童佛》贏得「韓國小說文學獎」，2000年贏得「今日青年藝術家獎」，2005年，以中篇小說《胎記》榮獲「李箱文學獎」，成為史上第一位獲此文學大獎的「70後」作家，2010年以《戰鬥氣息》榮獲「東里文學獎」、2014年以《少年來了》榮獲「萬海文學獎」等等。除了本書《素食者》(2007)之外，她還有《黑鹿》 (1998)、 《你冰冷的手》 (2002)、《希臘語課》 (2011)等小說作品。
2014年她受邀參加倫敦書展，同行者有以《請照顧我媽媽》揚名國際的申京淑、韓國百萬暢銷歷史小說《罪囚645號》作家李正明。在書展期間，多家英美歐媒體對於韓江的小說作品深感興趣，評論她寫作大膽，跳脫舊式的文學框架。有韓國文學評論家稱她為「一位印象派作家，擅長捕捉瞬間掠過的情感，據此勾勒生命裡註定的情感基調，她潛心研究的是絕望至極中才可以感受到的那束微弱救贖之光。」
《素食者》已賣出英、美、德、法、荷、澳洲等國版權，2015年1月在英國出版後，頻傳好評和暢銷佳績，登上《倫敦標準晚報》暢銷文學小說第2名，將英美暢銷懸疑小說冠軍《列車上的女孩》擠到第4名。美國於2016年2月出版後亦登上獨立書商協會暢銷榜，並入圍2016年的布克獎。
朗讀者：
第一部 葛凡
生於南美巴拉圭，定居於台北。目前爲自由接案工作者，接觸的領域包含表演、插畫以及西班牙文教學。
第二部、第三部 黃楚珺
生於台北，目前就讀國立政治大學廣播電視學系，興趣是探索故事的各種可能性。曾受配音訓練啟發，喜愛聲音演繹。是學生兼自由接案者，接觸領域另有日文翻譯與配音、圖文創作。
名人推薦：
《素食者》是一本會讓人一直想讀下去，想知道「接下來發生什麼事」的小說。崩壞的結局在一開始似乎就若隱若現，但我們還是抱著興奮的期待和悲傷的預感繼續往前，就像人生。如果哈姆雷的問題是To be, or not to be，那在《素食者》中就是「吃，或者不吃」。雖然整體的氛圍是壓抑悲傷的，但也因為小說人物的坦率，而讓人有了一種平靜安慰、甚至愉快的感覺。——林蔚昀（作家）
心理疾病患者的內在存著另一個世界。某些畫面、顏色、行為完全是超現實。怎麼產生跟影響的？甚至內化成自己的生存意識，這部小說解釋了一些身為人的悲哀。家庭的暴力、旁人的沉默無援、限於壓力環境而無法脫離、讓己身逐漸平面灰化，成為最不起眼的個體。這種安全其實是欺騙。《素食者》一步步推演出精神領域的偏軌，演繹出人之所以不想為人的過程，或失控的狀態，是一部非常細膩的小說。——顏艾琳（詩人）
目錄：
書籍資料
作者、朗讀者簡介
書籍簡介
第一部 素食主義者
第二部 胎記
第三部 樹火
媒體好評
漫遊者事業群、遍路文化 聯合製作
初版時間：2016年4月
朗讀版本：2019年4月初版九刷
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